אתנחתה קלה מדיווחי הבריאות, לאחר שעבר על T לילה שקט פחות או יותר, משככי הכאבים עושים את העבודה (לשיכוך הכאב בלבד! בלי סיבוכים) ויש לי קצת זמן לפני שאקח אותו לפיסיתורפיה בפעם הראשונה......
אנחנו שתייני קפה הפוך, גם T וגם אני
יש לנו כבר שנים מכונה של נספרסו בבית, כפי שתיארתי כבר בפוסט הזה
אחד האתגרים בהכנת קפה הפוך הוא הקצפת החלב.
כאשר היתה לנו מכונה מדגם ישן היתה לה בצד פיית הקצפה אותה היינו מכניסים ישירות לספל המכיל את החלב ומקציפים במקום.
לפעמים זה הקציף היטב ולפעמים פחות, אבל זה עשה את העבודה
באיזשהו שלב עברנו למכונה חדשה, אוטומטית, 
שבה יש מיכל הקצפה, וניתן ללחוץ על כפתור הממלא את הספל אוטומטית תחילה בחלב המוקצף ואחרי כן בקפה
לא יודעת מה איכות המכונות האלה היום, ראיתי ששינו קצת את העיצוב שלהן, אבל הדגם שאנחנו רכשנו הגיע עם פגם מלידה, שבעטיו לא נוצר כנראה מספיק וואקום בין מיכל ההקצפה לבין המכונה עצמה, ולכן קשה היה להגיע לרמת הקצפה משביעת רצון (לטעמי).
שנים נאבקתי עם גומיות למיניהן ואפילו דחפתי אביזרים חיצוניים (קיסמים, סכינים) בין המקציף למכונה כדי ליצור את הוואקום הנכסף, לפעמים זה עבד ולפעמים לא כל כך...עד שהתייאשתי ורכשתי בנפרד את מקציף החלב הייעודי של נספרסו 
בתוך המקציף ישנו סליל שנראה ככה המורכב מטבעת חלקה (המשמשת לחימום החלב) וקפיץ (המשמש להקצפה)
במשך כמה חודשים השתמשתי בסליל הזה בהצלחה רבה, אבל לאחרונה הוא הפסיק להקציף באותה יעילות כמו בהתחלה. בצעתי ניקוי אבנית (טבלתי בחומר מסיר אבנית), טבלתי במי סבון, פירקתי והרכבתי מחדש את הקפיץ, הפעלתי את המכשיר להקצפה עם מים חמים וסבון במקום חלב...בקיצור יישמתי את כל העצות שנתנו לי בנספרסו וגם באינטרנט - אך ללא הועיל. איכות ההקצפה כבר לא עמדה בציפיות שלי.
כדי לוודא שהבעיה באמת בסליל ולא בחלק אחר של המקציף, שאלתי מהשותף של T ע' את הסליל של המקציף שלו (שהתברר שאינו משתמש בו כלל, הוא מעדיף לחמם את החלב במיקרו ואז למזוג לתוכו את הקפה).
הסליל של ע' הקציף מצוין, ובהיותי משוכנעת שאכן זו הבעייה, צלצלתי לנספרסו וביקשתי שישלחו לי קפיץ חדש.
באותה ההזדמנות שאלתי אותם מדוע הקפיץ שלי נראה כך (בתמונה למעלה) בעוד שהקפיץ של ע' נראה ככה:
והוסבר לי בסבלנות שפעם היו שני סלילים, אחד כזה לצורך הקצפה ואחד עם החישוק החלק (שמופיע בסליל שלי למעלה) למי שרק רוצה לחמם את החלב בלי להקציף. הוסבר לי שהיום איחדו את שני הסלילים, ומי שרוצה רק לחמם את החלב, פשוט מסיר את הקפיץ ממקומו.
לאחר שהשכלתי במידע הזה בצעתי את ההזמנה וכאשר חזרנו מהודו אכן חיכה לי בדואר סליל מורכב חדש לתפארת - שגם הוא, לאכזבתי, לא ממש מצליח להקציף את החלב לשביעות רצוני !
עכשיו כבר הייתי בטוחה - זו לא בעייה של הסליל שלי שהתקלקל, משהו בתכנון של הסליל המורכב החדש פשוט לא עושה את העבודה עבורי.
בנספרסו (אליהם התקשרתי הבוקר) התפלאו לשמוע זאת, אמרו שזה לא הגיוני, שכנראה הבעייה היא שאני משתמשת בחלב 1% (ברור!) ומכאן נובעת הבעייה......אבל הודעתי להם שבסליל הישן והטוב אין בעייה להקציף גם חלב 1%, ובבקשה לשלוח לי אחד כזה (כי בכל זאת אני רוצה להחזיר ל-ע' את הסליל שלו, למרות שהוא כמעט אינו עושה בו שימוש).
נציג השירות החביב לא היה בטוח שעדיין יש להם במלאי סלילים מהסוג הישן אך בדק עבורי ואכן מצא - ואף הצהיר שהוא שולח לי את זה ללא עלות, בגלל עוגמת הנפש.
זה היה מאד נחמד מצידו, באמת שכלל לא חשבתי לבקש זאת 
אז בעוד כ-10 ימי עסקים אני אמורה למצוא בתיבת הדואר שלי את המענה להמשך הכנת הקפה ההפוך שאני כל כך אוהבת....
ואולי מישהו מכם (עם ראש הנדסי משהו) יוכל להסביר לי מה בעצם ההבדל בפועל בין שני האביזרים ואיך קורית התופעה הזאת של הקצפת חסר....כי לי אין מושג פרט למבחן התוצאה 
אני שותה נס קפה של עלית, מחמם מים בתמי 4 ושלום על ישראל, הקפה יוצא חם מתוק במידה הרצויה ושלום על ישראל בוקא צח ושט’ ימשיך להביא, אני בבית כבר 4 ימים בגלל התקררות חזקה שמסרבת ללכת
השבמחקואני, שהייתי (כמוך?) שתיינית כפייתית עם מכונות ביתיות וקפסולות וחלב מוקצף וריחני, נגמלתי בלית ברירה מקפה לפני שנים אחדות (מיגרנה אחראית לשינוי), יכולה רק לקנא. נשאר רק להינות מהריח
השבמחקלהבריא להבריא, המקלדת בסמרטפון תהרוג אותי
השבמחק😀
השבמחקקודם כל תהיה בריא 😃 השנה ההתקררויות ממש מסרבות לעבור. נדבקות חגוף ולא עוזבות !
השבמחקנס קפה של עלית לא שתיתי מאז הצבא נראה לי. אז יצא 18 קראט של עלית ושנים שתינו את זה, ואחר כך טייסטרס צ’ויס...עד שהתמכרנו להפוך עם המכונה הנוחה והקפה הטעים. אגב באספרסו/הפוך יש פחות קפאין מאשר בנס קפה...
אוי, מיגרנות זה סיוט. ל T הקפה דווקא עוזר במיגרנה (אני ברוך השם לא סובלת מהן אבל אצלו גם זה תורשתי...ועבר לילדיי). כנראה זה קשור להאם כלי הדם מתכווצים או מתרחבים בזמן המיגרנה אצלך....
השבמחקהקפה גם לא משפיע לי על הרפלוקס, תודה לאל. יש כאלה במשפחה (זו כבר הגנטיקה בצד שלי) שנאלצו להיגמל מקפה בגלל זה 😔
לנו יש מכשיר נספרסו חדש שקנינו לפני כחודשיים. הוא מקציף את החלב נהדר.
השבמחקמקווה שT ירגיש טוב יותר!!
אין לי מה להאיר לך כי אין ברשותי מכונה(אם כי אני אשמח לאחת, באמת!) ואני גם שותה בעיקר אספרסו(כפול, את מכינה לי? ). לי נשמע שהמכונה הזאת פשוט לא משהו אם יש כזה קושי. הרי היא מיועדת לשימוש ביתי יומיומי.
השבמחקמשהו קטן- אני ממליצה לך להסיר מכלי אוכל אבנית אך ורק במלח לימון(הכי חזק) או חומץ או מיץ לימון, לא החומרים הכימיים החריפים האלה.
אין איזה סוג נטול מוצלח? או שזה לא הקפאין?
השבמחקאני מהמפלגה של ’הכל או כלום’ - יותר קל לי לשים גבולות ברורים ומוגדרים. אבל מודה שאחת ל... שותה נטול. רק שזה פשוט לא זה
השבמחקממש תעלומה בלשית העניין הזה עם הקפיץ.
השבמחקאם אני מבינה נכון מהתמונה אז כל ההבדל בין הקפיץ שלך לקפיץ של ע’ הוא שאצלך יש עוד טבעת ברזל מעל הקפיץ?
מעניין איזה מכשיר זה? אני עורכת מחקר קטן בנושא.
השבמחקתודה על האיחולים.
☺
אין לי מושג איך לעזור לך אבל הבקיאות שלך בהקצפת חלב מעוררת בי הערצה
השבמחקלמה בעצם צריך להקציף את החלב? בשביל השפם שהוא עושה?
וחלב 1% משול לדעתי למי סיד, עדיף כבר לשתות תה, עם דבש ושיבא אם אפשר
אשמח להכין לך אספרסו כפול ...בואי 😃
השבמחקאנחנו מסירים אבנית רק עם חומץ, אולי באמת כדאי לקנות גם מלח לימון...
אין לנו אבנית בכלל בקומקום ובמכונת קפה כי אנחנו מזקקים את מי השתייה שלנו בעזרת אוסמוזה הפוכה. אין אבנית והמים טעימים מאד. למרות זאת אני מטפלת במכונה ובמקציף בחומץ פעם בחודשיים ליתר ביטחון. גם בברזים ומקלחונים שלנו אנחנו מטפלים רק בחומץ...
זה גם מה שאני מבינה...אבל לא באמת מבינה מלכתחילה איך זה עובד. תעלומה 😃
השבמחקהחלב המוקצף טעים לי יותר...לא יודעת להסביר את זה. אגיד לך יותר מזה...אני אפילו מפונקת מספיק עם הקפה שלי, כך שאם קודם מוזגים את האספרסו ואחר כך את החלב המוקצף זה פחות טעים לי מאשר כאשר קודם מוזגים את החלב המוקצף ולתוכו מוזגים את האספרסו.....
השבמחקתה עם דבש זה סבבה....מה זה שיבא?
צמח תבלין שבעברית קוראים לו לענה. הוא באמת מריר אבל משתלב נהדר עם המתיקות של הדבש. אני מגדלת אותו בגינה.
השבמחקמר כלענה.....מעניין לטעום פעם
השבמחקזה התה של חדרי המורים. פעם היתה משרה כזו ’מחלקת תה’ והיא היתה מכינה תה שיבא. האמת שיש לזה ריח טוב, אבל אני אישית לא אוהבת את הטעם...
השבמחקוואי הזכרת לי את מחלקת התה...עבדתי 7 שנים בחברה ממשלתית (ביחידת המחשב שלהם) ושם עברה עגלת תה פעמיים ביום...זה נראה עכשיו כמו פרה-היסטוריה.. לא ניתקלתי בשיבא אז. רק ויסוצקי רגיל. הייתי מביאה תה פירות מהבית (תמיד הייתי מפונקת במשקאות החמים שלי כנראה 😉)
השבמחקמשם אגב עברתי לחברה פרטית, יצרנית מזון גדולה, להם היתה עגלת תה/קפה להכנה עצמית.
יש לי מכונת קפה של דה-לונגי. היא ללא קפסולות אלא עם קפה טחון או שקיות מיוחדות עגולות (פודים) כמו שקיות תה גדולות וזה מכין אספרסו טעים לפי הרכב הקפה או סוג הפוד. אני מעדיף תה או קפה שחור רגיל חלב אני כמעט ולא שותה כבר כמה שנים אחרי שממש שתיתי חלב כמעט במקום מים...
השבמחקאספרסו אני מכין לי ולזוגתי כפינוק, במקום הסיגריה אחרי
זה טקס כזה של הכנה איטית עם כל הזמן שבעולם והריחות של סוגי הקפה השונים ממלאים את הבית.
טקס נחמד מאד.
השבמחקאימצתי 😃
מזדהה עם התסכול והניסיונות החוזרים לנשנים.
השבמחקפחות מזדהה עם חלב מוקצף, שפעם מאוד אהבתי והיום קצת עושה לי צמרמורת. אגב, קניתי פעם מקציף ידני, שהוא לא רע בכלל. השתמשתי בו אולי 3 פעמים, אבל עשה אחלה עבודה וגם אפשר להכניס אותו למיקרו.
מעניין שהרבה אנשים שאהבו פעם חלב ירדו מזה
השבמחקגם עניין של טעם וגם של בריאות, אני מניחה. אצלך אני יודעת שאת נגמלת ממוצרי חלב, נכון?
אם יקחו לי מוצרי חלב (בעיקר חלב, יוגורט/אשל/לבן, גבינה לבנה, קוטג’) חיי לא יהיו שווים אותו הדבר
כשאני בחו"ל זה חסר לי נורא....
אצלי היה מטעמי בריאות, וגם אני כל השנים אכלתי המון המון המון מוצרי חלב ולא ידעתי איך אשרוד בלי, ומסתבר שזה לא קשה כ"כ. מה גם שבתעשיית החלב ההמונית המוצרים מאוד מעובדים, כך שגם מי שאוהב חלב ויתחיל לבדוק מה יש בדיוק במוצר החביב עליו - יפתח תחושת גועל.
השבמחקיש מצב 👍
השבמחקצריך לבדוק את עיניין האוסמוזה הזה! אנחנו סובלים מכמויות של אבנית. אפשר לנקות דברים פעמיים ביום - כדי כך.
השבמחקממליצה בחום. זה דורש מקום מתחת לכיור (יש מיכל שם מצטברים המים המטוהרים ויש את הממבראנות/פילטרים) אבל זה שווה וגם זול יחסית כי מחליפים פילטרים פעם בשנה ולא צריכים לנקות יותר את הקומקום ומכונת הקפה, לא צריך בריטה..
השבמחק